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学校后勤服务处召开食品安全工作会

来源:后勤服务处作者:后勤服务处发布时间:2018年10月30日 浏览次数: [字体: ] [收藏] [打印文章]

  10月29日,学校后勤服务处在教职工食堂召开食堂食品安全工作会。后勤服务处处长廖明江参加会议。会议由餐饮部管理员郑跃林主持。
  会议通报了当前“非洲猪瘟”疫情情况,学习了眉山市副市长、市非洲猪瘟防控应急指挥部指挥长肖忠良在非洲猪瘟防控应急指挥部联席会上的讲话。
  廖明江强调,食品安全是学校食堂管理的头等大事,要加强所有食材特别是肉类食材的质量管理,把好食材质量安全关,严防有问题的食材进入食堂,让全校师生员工吃上安全、放心、健康的食品。同时,要做好新形势下餐厨剩余物的处理,配合有关部门打好非洲猪瘟防控“阻击战”。
  食品安全管理员赵建峰、食堂基本餐校企合作企业项目经理及厨师长、食堂三楼特色餐负责人等参加会议。
  

(撰稿人:周建军  审稿人:廖明江)

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